VEG.SE Vegetariskt Ekologiskt Giftfritt

En strävan efter efter en hållbar livsstil och en livsduglig planet

Archive for the 'Recept' Category

Fläderbubbel

fredag, september 8th, 2017

En uppfriskande dryck som blir naturligt kolsyrad och även kan bilda lite alkohol. Drycken håller sig bra på flaska i kylen.   30 blomklasar fläder 5 l vatten 4 dl socker 2 citroner (rivet skal + saft) 3 msk äppelcidervinäger Blanda alla ingredienser i en stor kastrull eller skål. Låt stå i rumstemperatur ett dygn […]

Vegoburgare ( Rödbets- och linsburgare)

torsdag, september 7th, 2017

Rödbets- och linsburgare 200g rödbetor 1 vitlöksklyfta 200g groddade linser eller groddad quinoa 2 dl havregryn 1 ägg 1 msk hackad basilika 2 krm salt 1 krm svartpeppar 150 g fetaost 2 msk pinjenötter eller valnötter Skala och riv rödbetorna fint på rivjärn. Skala och riv eller pressa vitlöken. Mixa linsgroddarna i matberedare eller stavmixer. […]

Pärondricka med ingefära

onsdag, september 6th, 2017

3 kg päron 4 liter vatten 5 cm skalad skivad ingefära 1 msk citronsyra 1 tsk natriumbensoat 3-4 dl strösocker 2-3 dl färskpressad citronjuice Koka upp vattnet och ingefäran. Skölj och skär päronen i stora bitar. Ta bort vattnet från värmen och rör ner citronsyra och natriumbensoat. Häll över päronen och täck över. Förvara kallt […]

Veganska bacon. Fejkon (fejcon) på fyra olika sätt

onsdag, september 6th, 2017

Gillar du bacon men vill inte äta gris? Nu kan du göra veganska bacon, även kallat fejkon (fejcon). Fejkon på morot eller annan rotfrukt 1 stor morot eller annan rotfrukt. 3/4 tsk rökt paprikapulver 1 tsk örtsalt 1/2 tsk svartpeppar 3-4 msk kokosolja Ev. några droppar vitvinsvinäger och/eller lönnsirap. GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen […]