VEG.SE Vegetariskt Ekologiskt Giftfritt

En strävan efter efter en hållbar livsstil och en livsduglig planet

Skillnaden på konventionell och ekologisk odling

by admin - april 2nd, 2020


Skillnad på ekologisk och konventionell odling

Konventionell odling:
Använder konstgödsel som det krävs fossil energi för att framställa.

Använder kemiska bekämpningsmedel samt så kallade ”fungicider”, svampdödande kemiska ämnen.

Ger större skördar per ytenhet.

Ekologisk odling:
Använder naturligt gödsel. 

Använder biologisk bekämpning och andra metoder än svampdödande kemiska ämnen samt tillämpar växelbruk vilket innebär att man växlar mellan att odla tärande grödor (som vete, havre och råg) och närande grödor (ärtor, rödklöver) som bygger upp markens förråd av näring igen. Denna så kallade ”varierade växtföljd” gör också att ogräs, sjukdomar och skadedjur inte trivs lika bra. 

Har i genomsnitt cirka 20–25 procent lägre skörd per ytenhet än konventionell livsmedelsproduktion.

I ekologiskt odlat vete är antalet svamparter på bladen i snitt 40 procent högre än i konventionellt odlade och fungicidbehandlade fält, visar en studie. Ju mer ogräs, desto fler svamparter.

Samtidigt visar en studie från Livsmedelsverket att art- och individrikedom i de småskaliga landskapen är större jämfört med ekologiskt och konventionellt jordbruk.



Miljöpåverkan från ekologisk odling jämfört med odling med konstgödsel och bekämpningsmedel

by admin - april 2nd, 2020

Regeringen har som mål att 30 procent av jordbruksmarken i Sverige ska brukas med ekologiska metoder år 2030 och många kommuner har antagit höga mål om ekologisk mat i skolor och på äldreboenden.

Ett problem som lyfts fram med ekologisk odling är att ekologisk odling ger mindre avkastning per ytenhet, och därmed kräver mer markyta för att producera lika stor mängd gröda som odling som använder konstgödsel och bekämpningsmedel.

Ekologisk odling har i genomsnitt cirka 20–25 procent lägre skörd per ytenhet än konventionell livsmedelsproduktion.

Att skördarna vid ekologisk odling är lägre leder även till indirekta koldixoxidutsläpp från avskogning. Det blir helt enkelt mindre skog i världen som kan fungera som kolsänkor och fånga upp koldioxiden, förklarar docenten.

Tar man hänsyn till denna så kallade ”koldioxidkostnad” som ekologisk odling medför när större ytor måste brukas så är klimatavtrycket ungefär 50 procent större för ekologiska ärtor odlade i Sverige, jämfört med konstgödslade ärtor. Och ekologiskt vete ger nära 70 procent högre koldioxidutsläpp än konstgödslat vete.

Om världen skulle försörjas med ekologiskt spannmål i stället för konventionellt skulle grovt räknat 300 miljoner hektar mer mark behövas för spannmålsodlingen.

Ekologiska mejeri- och köttprodukter leder enligt samma princip till högre klimatavtryck, för där används ekologiskt odlat foder.

Om svenskt jordbruk genom ökad ekologisk odling och lägre skörd per hektar bidrar mindre till det globala utbudet av mat kommer detta utbud delvis i stället behöva produceras någon annanstans i världen. Detta kommer att bidra till ökad avskogning i världen.

Däremot konstaterar Livsmedelsverket i en rapport från 2016 att markfaunan, insektspollinerande ettåriga arter, vissa fågelarter samt vilda pollinerare gynnas av ekologisk odling.

Dessutom gynnar ekologisk odling djurvälfärd, sociala aspekter, arbetstillfällen samt att man undviker risker vid hantering av bekämpningsmedel och risken för resthalter av bekämpningsmedel i livsmedel.

Ett annat miljöproblem med konventionell odling är att det i dag används fossil energi när man framställer konstgödsel.

Om man istället skulle kunna använda nya teknik för att tillverka klimatvänlig kvävegödsel med förnybar elenergi från luftkväve skulle miljöeffekterna med konventionell odling minska.

Den största skillnaden i klimatpåverkan avgörs dock ifall vi äter vegetabiliskt eller om vi äter nötkött. Man kan göra stor skillnad för klimatet genom att dra ner på eller helt sluta äta nötkött.

Källa:
Litteraturstudie av miljöpåverkan

https://www.nature.com/articles/s41586-018-0757-z

Gör egen flytande tvål

by admin - mars 29th, 2020

Om man föredrar flytande tvål framför hård tvål kan man lätt göra sin egen flytande tvål. Det blir både roligare och billigare än att köpa flytande tvål i butiken.

Flytande tvål
75 g hård tvål
2 liter vatten

Koka upp vattnet och låt svalna något. Riv tvålen på rivjärn och blanda ner i vattnet. Rör om och låt stå tills nästa dag. Mixa slät från klumar med en stavmixer. Späd eventuellt med vatten om den är för trögflytande.

Ska tvålen förvaras en längre tid, tillsätt några droppar e-vitamin för längre hållbarhet.

Häll upp på pumpflaska.

Yves Rocher

by admin - februari 11th, 2020

Yves Rocher är ett franskt företag med inriktning på kosmetika och skönhet.

Företaget grundades 1959 av Yves Rocher (1930 – 2009), som bodde i staden La Gacilly i Frankrike. Man använder mycket naturliga ingredienser och alla produkter kommer från växtriket.

Fri frakt vid beställning över 250kr.

Besök butik

WHO:s riktlinjer för barns rörelse och skärmtid

by admin - januari 31st, 2020

WHO publicerade under 2019 riktlinjer för rekommenderad mängd fysisk aktivitet, sömn och skärmtid hos barn under fem år. Målet är att begränsa skärmtiden för små barn och istället prioritera rörelse och mer aktiv lek. Något som på sikt ska bidra till barns kognitiva utveckling och livslång hälsa.

Enligt de nya riktlinjerna bör barn under två år inte utsättas för någon skärmtid överhuvudtaget, och barn mellan två och fem år bör max spendera en timme framför skärmen.


De nya direktiven är framarbetade av WHO:s experter. Tillsammans har de utvärderat effekterna på unga barn som får otillräckligt med sömn, sitter stilla för mycket samt spenderar för mycket tid framför skärmar.


Här är WHO:s nya riktlinjer för rörelse, sömn och skärmtid för barn upp till fem år

Barn under ett år:

  • Bör få minst 30 minuters fysisk aktivitet varje dag, till exempel genom att leka på golvet. Ju mer desto bättre.
  • Bör inte vara stillasittande i mer än en timme, exempelvis i barnvagn eller barnstol.
  • Bör inte spendera någon tid framför skärmar (t.ex. tv eller surfplatta).
  • Är barnen mellan 0–3 månader bör de sova 14–17 timmar per dag, och är de mellan 4–11 månader bör de sova 12–16 timmar per dag. Tupplur inkluderas i denna tid.

Barn mellan ett och två år:

  • Bör få minst 180 minuter fysisk aktivitet av olika slag under flera tillfällen under dagen. Ju mer desto bättre.
  • Bör inte vara stillasittande i mer än en timme, i exempelvis barnvagn eller barnstol.
  • Ettåringar bör inte spendera någon tid framför skärmar (t.ex. tv eller surfplatta).
  • Tvååringar rekommenderas max en timmes skärmtid per dag, och ju mindre desto bättre.
  • Bör sova mellan 11–14 timmar per dag. Tupplur inkluderas i denna tid.

Barn mellan tre och fyra år:

  • Bör få minst 180 minuter fysisk aktivitet av olika slag under dagen. Av dessa bör minst 60 minuter vara av måttlig till hög intensitet. Ju mer desto bättre.
  • Bör inte vara stillasittande i mer än en timme, i exempelvis barnvagn.
  • Bör max spendera en timme framför skärmar ( t.ex. tv eller surfplatta).
  • Bör sova mellan 10–13 timmar per dag. Tupplur inkluderas i denna tid.

Källa: WHO

Vegetarisk kost minskar risken för diabetes

by admin - december 29th, 2019

Vegetarisk kost har kopplats till lägre risk för allt ifrån hjärt- och kärlsjukdom, cancer och övervikt. Men även diabetes kan förebyggas genom att utesluta kött.

En studie från Singapore där man följt 63000 vuxna under 11 år visade på att ett högt intag av rött kött och fågel kan öka risken för diabetes. Den ökade risken kopplas till köttets järninnehåll.

Jämfört med de studiedeltagare som konsumerade minst rött kött, hade de som åt mest en 23 procent ökad risk för diabetes. Fisk däremot kunde inte kopplas till risk för diabetes.

Enligt studien kan kopplingen bl.a. förklaras av mängden järn i köttet. Ju mer järn desto högre risk för diabetes. Men riskeffekten av rött kött kunde inte enbart förklaras av järn så där tror forskarna att det finns andra ämnen som också bidrar till ökad risk för diabetes.

Resultaten överensstämmer med liknande studier från västländer.

Black friday – spara 100%

by admin - november 29th, 2019

Mat hem till dörren

by admin - augusti 30th, 2019

Att få mat hemlevererad är både smidigt och klimatsmart. Iallafall om man jämför med att ta bilen och åka och handla.

Se om du också kan få din mat hemlevererad från mat.se så kan du smidigt handla hemifrån.

Som ny kund får du 200kr rabatt med rabattkoden NY200 och dessutom fri frakt vid beställning över 700kr.

Med klimatsmart sök kan du se varornas ungefäliga klimatpåverkan (CO2e värde) och få de mest klimatsmarta varorna inom en kategori listade överst.

Du kan också välja t.ex. vegan eko eller vegobutiken och bara få listat vegan. ekologiska eller vegetariska produkter.

Börja handla nu

Nyttig rönnbärsdricka

by admin - augusti 30th, 2019

Det går att göra nyttig måltidsdricka av rönnbär:

  • 1 kg rönnbär
  • 3 liter vatten
  • 3 dl honung, gärna flytande och smakrik

  1. Rensa bort dåliga bär.
  2. Lägg bären i en kastrull eller bunke och mosa dem med t.ex. en trästöt.
  3. Slå på kokhett vatten och plocka bort kvistar som flyter upp till ytan.
  4. Låt rönnbärsröran stå övertäckt i två dygn i rumstemperatur och häll den sedan i en silduk monterad över en kastrull eller bunke. Tillsätt honung efter smak. Häll upp i väl rengjorda flaskor.

Läs mer

Bygg ett naturkylskåp med jordkyla

by admin - augusti 11th, 2019

https://www.hemwebb.se/bygg-ett-naturkylskap/